Töltött hering
…egyben eltávolítsuk), félretesszük a hűtőbe. Áztatás után a halakból hasi részükön fejtől farokig végig felvágva óvatosan, hegyes, éles késsel egészben el tudjuk távolítani a gerincet. Ezután ismét jól mossuk át,…
lencsefőzelék áztatás nélkül
Kandírozott narancshéj
…mindig van egy kesernyés alapíze,még cukrozottan is,de valószínűleg a vaxoláshoz használt anyagok miatt érezhető a furcsa utóíz.Több napi(kb. 5)áztatás után érdemes csak elkezdeni a műveletet,az áztatás talán segít. A kandírozott…
Jávai szójás csirke
…kristálycukrot és a szójaszószt a vízben feloldjuk. Forró vizet öntünk a paradicsomra, majd pár perc áztatás után meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A csirkét összekeverjük az ecettel és a sóval. Felforrósítjuk…
Chilis bab ( á la Niki :))) (4személyre)
…csemege pirospaprika a színe miatt. És jöhet bele az erős pista a só, a kevés cukor és a ketchup. Jól megkeverem és lefedem kb. 20 percre. Utána még fedő nélkül…
Gazdag zöldségleves
…hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük és a fele zöldséglevesben, lefedve közepes lángon kb. 1 óra alatt puhára főzzük. (Áztatás nélkül is készíthetjük, de akkor legalább fél órával később puhul meg)….
Fügetorta
…tálaljuk. Megjegyzés: Friss fügéből is készíthető, de akkor a borban való áztatás elmarad!!! Sütéskor finom mézeskalács illattal telik meg a lakás, szinte karácsonyi hangulatunk lesz tőle. Az ünnepi asztalon is…
Paradicsomos-húsos lasagne házi tésztából
…összekeverés, mint áztatás volt. A tej azért jó, mert lágyítja a marha ízét. Ezután a két fej vöröshagymát az olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a marhahúst. A húst kevergetés közben fehérre…
Tojáspástétom
…reszelt vöröshagymát, virslit. A két evőkanál zselatint áztatás után felforralom, majd hűtés után összekeverem a majonézzel, a tojás, hagyma és virsli keverékével. Fóliával kibélelt formába öntöm, majd 1-2 órára a…
Datolyával töltött ropogós pite
…vízbe áztatjuk, alaposan megmossuk. Kb. 10 perc áztatás után leszürjük, a megadott mennyiségű vízzel felforraljuk. Szinte a teljes mennyiséget magába szívja, nem kell főzni, épp csak egyet forralni. Hozzáadjuk a…
Málnahabos csoda
…a kávéban annyira, hogy megpuhuljanak, de ne essenek szét. Áztatás után kicsit kinyomkodjuk őket két tenyér között, hogy a formáját megtartsák, és ne csöpögjenek, majd kis süteményes tányérra rakjuk egyenként….